В последние несколько лет популярность японских суши распространилась по всему миру.

Суши готовят не только в японских ресторанах, но и дома. Внешний вид блюда видоизменяется в зависимости от фантазии хозяйки. Некоторым удается приготовить настолько красивые суши, что они могут поспорить с произведениями искусства.

Шеф-повар японского ресторана Кен Кавасуми сумел повторить картину Ван Гога "Подсолнухи", выполнив ее из суши.